Thịt kho măng, món nạp năng lượng trong bữa cơm khiến cho nhà đơn vị yêu thích. Bạn đang loay hoay cùng với việc làm thế nào để cho ra đời món giết thịt kho măng khôn xiết cấp cuốn hút và ăn ngon cơm. Hãy nhằm magioi.vn giúp cho bạn gợi ý 3 cách làm thịt kho măng đậm đà, ai nạp năng lượng cũng khen tận nhà nhé!
1. Giải pháp làm giết thịt kho măng tươi
Nguyên liệu cho 4 bạn ăn
Thịt ba chỉ heo 700gMăng tươi 300gTỏi 4 tépHành tím 3 củDầu ăn 2 muỗng cà phêỚt bột 1 thìa cà phêNước mắm 5 muỗng cà phêGia vị đường, bột ngọt, tiêu xay
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dùng nước muối bột loãng để rửa thịt heo, rửa sạch các lần nước ngừng để ráo, thái miếng vừa ăn.Măng tươi lấy đi rửa sạch, thái lát mỏng.Tỏi với hành tím lột vỏ, giã nhuyễn.Cho vào chén, thêm các nguyên liệu sau với trộn đều: 1 muỗng coffe tiêu 1 muỗng ớt bột 4 muỗng đường 2 thìa bột ngọt 5 muỗng nước mắm
Bước 2: Kho thịt với măng
Đem măng đi luộc vào 5 phút giúp măng không bị đắng, luộc xong vớt ra, rửa lại lần nữa, để ráo nước.Thịt heo giảm lát, trút láo lếu hợp các gia vị hành tỏi với măng vẫn luộc vào thuộc 1 nồi, trộn đều, nhằm yên trong 15 phút mang lại thấm.Đem nồi lên nhà bếp nấu lửa lớn, đảo thịt săn lại, đổ thêm 120ml nước, nấu trộn nước sôi rồi vặn vẹo lửa nhỏ. Nấu thêm 15 phút, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa lòng khẩu vị rồi tắt bếp.Bạn đang xem: Cách kho thịt với măng
Thành phẩm
Măng kho ngấm mỡ tự thịt heo bắt buộc béo ngọt, giết mổ săn kiên cố đậm đà, kết phù hợp với gia vị thơm cay. Tạo ra món giết thịt kho măng khôn xiết hấp dẫn.
2. Giải pháp làm giết thịt kho măng khô
Nguyên liệu chế tao món nạp năng lượng cho 4 người
Thịt ba rọi 600gMăng khô 300 gHành khô 2 củHành lá 3 nhánhNước màu 5mlRượu trắng 5mlNước tương 30ml
Cách làm
Bước 1: Sơ chế măng
Đem măng khô ngâm vào nước ấm hoặc nước vo gạo khoảng 6-8 tiếng để măng mềm.Lưu ý: rứa nước tự 2-3 lần nhằm măng được sạch mát hơn.
Ngâm xong, luộc măng trong nước sôi cho đến khi măng mượt thì vớt ra rổ, cọ lại với nước lạnh xong để ráo.
Bước 2: Sơ chế thịt
Thịt ba rọi rửa sạch mát với nước muối loãng, nhằm ráo và thái giết mổ vừa ăn.
Bước 3: Kho thịt
Hành tím, gừng bóc vỏ, đập dập, xào xơ cùng với dầu ăn. Khi thấy dậy mùi hương thơm thì bỏ thịt vào xào chung, đảo thịt nhằm săn lại.Đảo đến lúc thịt khá khô với xém cạnh thì căn vặn lửa nhỏ, nếm nếm thêm chút nước màu, đường, rượu, nước tương vào nồi, hòn đảo đều đến thấm gia vị.Đổ nước sôi vào nôi mang đến sấp khía cạnh thịt. Đậy nắp lại rồi đun đến khi nước sôi, tiếp đến hạ lửa nhỏ tuổi nấu thêm 5 phút.Bỏ hết măng vào nồi kho thuộc thịt, nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn. Lúc nước sôi lần nữa, hạ lửa nhỏ dại rồi nấu thêm 30 phút để thịt cùng măng có thể thấm gia vị.Nấu đến lúc thịt đưa sang màu nâu cánh gián, nước tương đối cạn, măng thô mềm thì tắt bếp, rắc thêm tiêu cùng hành lá mặt trên.
Thành phẩm
Nồi giết thịt kho măng khô với màu sắc đẹp mắt, mùi thơm nức mũi với mùi hương vị bất tỉnh nhân sự ngây vẫn sẵn sàng chờ đón bạn thưởng thức.
3. Cách làm giết mổ kho măng chua
Nguyên liệu làm Thịt kho măng chua (Cho 3 người)
Thịt ba chỉ 500gMăng chua 400gTỏi 1 củHành tím 2 củHành lá 2 nhánhỚt 2 quảNước mắm 5 thìa canhDầu ăn uống 3 muỗng canhGia vị
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo thiết lập về sơ chế như cách chế biến của 2 món ăn uống phía trên.Để vứt bỏ độ chua của măng, chúng ta rửa măng với nước trường đoản cú 2-3 lần rồi để ráo. Thái theo từng lát thành từng miếng vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt lột vỏ đi và đập dập.Hành lá rửa sạch, và cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp giết thịt với các gia vị sau: 1/3 tỏi băm và hành tím băm 2 muống nêm canh nước mắm 1 thìa bột ngọt 1 muỗng hạt nêm 1 muỗng nhỏ canh đường 1 muỗng nhỏ canh dầu ănPhủ hương liệu gia vị đều lên khía cạnh thịt cùng trộn đều, ướp trong 20 phút cho thịt ngấm các gia vị.
Bước 3: Xào măng
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu lấn sâu vào đợi dầu sôi, mang lại tỏi, hành tím vào phi thơm.Khi dậy mùi hương thơm, mang lại hết măng chua vào, hòn đảo đều tay, mở nhỏ tuổi lửa và nêm vào 1 muỗng cafe hạt nêm. Xào thêm 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Kho thịt với măng chua
Cho nồi lên bếp, thêm một muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng, cho vào 1 muống nêm canh đường. Đường chuyển sang màu nâu cánh gián, mang lại hết thịt xào săn lại.Đổ nước vào ngập phần thịt, nấu đến khi nước sôi thì cho vô 3 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, che nắp với kho ở lửa nhỏ tuổi thêm 30 phút.Đợi thịt đã chín mềm, cho măng chua sẽ xào và ớt vào đun thêm 3 phút, nếm các gia vị lại đến vừa ăn thì tắt bếp.Xem thêm: Hình Ảnh Đóng Cửa Trái Tim, 50+ Ảnh Động Trái Tim Cực Đẹp
Thành phẩm
Dọn món nạp năng lượng ra đĩa, tô điểm thêm không nhiều hành lá để trông xin xắn hơn. Món thịt kho măng chua với mùi vị thơm lớn của thịt và giòn của măng chua đem về hương vị cuốn hút vô cùng.
Với 3 cách làm cho thịt kho măng trên, chúc các bạn sẽ làm ra món thịt kho thơm ngon hấp dẫn. Hãy đến ngay siêu thị nhà hàng VinMart gần nhất để mua nguyên liệu hoặc mua hàng qua app magioi.vn để lựa chọn được gần như nguyên vật liệu tốt nhất nhé!